最後更新日期 2019-01-07
廚房知識交流 廚房清潔 每天簡單5分鐘
俗話說的好，工欲善其事，必先利其器。
身為專業的廚具廠商，我們想建議您，從購買廚具時就將廚房清潔納入考量，才是縮短廚房整理時間的關鍵之一。這篇專文中，我們將根據不同的廚房使用者，提供“如何保持廚房潔淨＂的廚房設計參考。
維持廚房潔淨的廚房設計參考
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[item] 每週烹煮一次以下 [/item]
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現代工作忙碌，許多家庭平日在外用餐，下廚料理成為假日時的休閒與增進家庭情感交流的活動。
掀蓋式爐具可避免爐具沉積灰塵，使用時再將上蓋掀起即可。
櫥櫃收納空間妥善規劃，減少壁掛五金或開放式層架，避免落塵沾汙物品。
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[item] 每週烹煮三次以下 [/item]
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抽油煙機大於爐具，提高抽油煙能力。貼心小提醒：若廚房的窗戶或門距離抽油煙機較近，使用抽油煙機時需將窗門緊閉，才不會干擾抽油煙機的氣流運轉方向，造成油煙不易排出，附著於廚具或牆壁上。
爐具上方壁面裝設烤漆玻璃，烤漆玻璃無縫隙，光滑好整理，使用廚房後清潔油汙更容易。
伸縮型水龍頭可以讓清潔水槽較不容易有死角，不用再把水槽裝滿水才能整理乾淨。
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[item] 每週烹煮 [/item]
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整套廚具門板採用烤漆玻璃。上圖中爐具上方壁面加裝不銹鋼板，也是一種廚房使用後更容易清潔整理的好選項。
壁掛五金選用高質感單品，可依據使用習慣選擇適合五金配件。壁掛五金能提供隨手拿取的便利性與減少檯面上置放物品的數量，清潔檯面才能更輕鬆。
平日使用的清潔整理
採用低油煙、低溫烹煮的料理方式，可留住更多營養，也可避免高油炸食物對身體造成負擔；對掌廚者來說，可降低吸入油煙對身體的影響，同時廚房的清潔整理較輕鬆。
每天使用廚房後立即擦拭，是維持廚房潔淨的關鍵之二。檯面與門板，不同材質該如何清潔維護，可參考以下我們整理的表格。
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櫥門把手皆使用軟性清潔劑(如洗碗精)為宜。
如果每次使用廚房後沒有時間清潔，市面上也有許多方便廚房整理的用品，如廚房防油汙壁貼，亦可以參考看看。
以上資訊，希望對各位有所幫助！