最後更新日期 2022-10-12
案主何小姐投稿 格蘭登代刊登
兩個月前，我家的廚房終於大功告成！受到格蘭登廚具的賴小姐、陳經理很多的幫助，所以這次也答應他們的邀約，和大家分享這次裝潢過程中的心路歷程，也希望讓更多人能夠順利打造出夢想中的居家空間！
一場溫柔的改造計畫
因為設計師工作的關係，我時常需要往來美國、台灣兩地，一待就是好幾個月，所以在兩地都有住家。
今年，對我來說是充滿驚喜與改變的一年。年初時，我與先生迎來我們的第一個寶寶，為了給孩子一個更舒適、安穩的成長環境，決定將家中的老公寓進行一番改造！
廚房是家最重要的場域
在華人的認知裡，家中最重要的地方一定是「客廳」，因為這是接待外人、攸關「面子」的所在。而廚房在傳統的刻板印象就是「媽媽的灶咖」，往往會藏在屋子的最後頭。
但我從小在美國接受教育，也在當地工作多年，雖然熟悉台灣的文化，但更習慣美式的生活風格。
其實，在美式家庭中「廚房」才是一個家庭最重要的地方！無論是休憩、煮飯、陪孩子玩耍，廚房都是全家人花最多時間的場域。
而我理想中的廚房，除了要走美式風格之外，一定要是沒有隔閡的開放式設計，重點是—「要讓每個人都有參與感」。
這就是本次廚房改造最大的目標！
幸運的八分之一
從鐵窗樣式，應該就可以看出這屋子的年紀了吧？
這間老公寓，是父母年輕時擁有的，屋齡大約四、五十年，充滿我從小到大的回憶，所以意義格外重大。
在決定要整修後，首先，我開始找廚具的廠商。因為想要走美式風格，所以也有考慮過進口廚具，但發現台灣代理進來的進口廚具，幾乎都是歐式風格，美式的選擇非常少；如果直接跟美國訂，不僅費用高昂，時間也會非常長，重點是，都沒有令我非常滿意的樣式。
就這樣不停地搜集資料、尋找廠商，前前後後就找了八間左右！
在接觸到格蘭登之後，首先是發現與我接洽的賴小姐與陳經理很細心，非常願意討論傾聽，而且廚具的品質真的比其他廠商來得好！
於是，經過我的種種評估之後，就決定與格蘭登展開合作。
魔鬼藏在細節裡
展開合作之後，格蘭登在很多討論中都展現他們豐富的專業經驗，令我非常安心。
舉個小例子，當我把最初的設計圖給格蘭登賴小姐看的時候，她發現設計師所規劃的櫃子門是左右對開，這的確是美國比較常見的形式。但賴小姐依據她多年的經驗，認為改為抽屜櫃，更能夠增強空間的應用，於是我們便修改了設計圖。完工後也真的證明，這個建議是非常正確的！
不把一切視作理所當然
另外，從設計到施工的整個過程，格蘭登最令我印象深刻的，是他們非常尊重我的生活習慣。
我跟賴小姐說希望廚房能走美式風格，由於自己本身是做設計的，所以這個廚房的 3D 建模我也自己一手包辦。當時，如果格蘭登直接照著我做的圖去施工，對他們來說一定是最輕鬆的。
但出乎我意料之外，賴小姐在看完設計圖之後，並不是「業主說了算」，也不會把一切都當作理所當然，而是積極與我討論，那些連我都想不到的小地方，他們會依據過往經驗去提出建議。
像是抽油煙機的以及水槽的高度，我個人的習慣就跟一般常見的廚房不一樣，當在確認圖面的時候，賴小姐針對這些細節與我再三確認，更重要的是，真正依據我的使用習慣去做調整！這樣的專業態度，令我感到相當感動與欽佩。
美式外表藏著台式溫柔
除此之外，雖然廚房外觀是美式復古風，但在櫥櫃的內部，賴小姐依據我的習性，與台灣人的偏好，去設計了很多秘密武器！像是抽屜櫃內的五金、方便收納與拿取的「大怪獸」，甚至幫我特製了一個酒櫃！這些細節，都是進口廚具沒辦法做到的。
選對元素，美式風格不必大傷荷包
現在當朋友來到我家，都以為我任性從美國運來一整套系統廚具呢（笑
但事實上，只有水槽、水龍頭，與櫥櫃的把手，是我從美國訂回來的以外，其他東西通通都是來自不同國家、或者是台灣訂製！烤箱來自義大利的 ILVE，抽油煙機是日本品牌台灣製造的林內，蒸飯箱是台灣的喜特麗，牆壁使用美國的手工磚，全木頭櫥櫃使用進口材料並在台灣加工製造。
如此「聯合國」的元素，格蘭登也能幫你配置得當，融合在一起毫無違和，費用比起整套進口卻更平實，也可以獲得更好的質感。
一等一的施工品質
而另一個必須大推格蘭登的地方，是做工品質。由於我工作性質的緣故，時常會與木工接觸，所以非常了解做工的品質好壞。在施工的那幾天，我從旁觀察，發現格蘭登的木工師傅真的非常有經驗，細節處理都很細膩，可以說是我看遍中國、美國的木工，數一數二專業的！根本不需要我在旁邊一直緊盯著，就會主動替我解決很多細節上的問題，令我十分安心。
幸好做了最棒的選擇！
從完工到現在已經經過兩個月的時間，成果不僅讓我非常滿意，我的父母親也很喜歡這樣的改變！雖然是美式廚房，但我的媽媽使用起來也相當得心應手呢！
對我而言，「美式風格」並不是指一種特定的設計風格，而是一種「生活方式」—
感謝格蘭登成功幫我打造一個「屬於全家人的廚房」！
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