最後更新日期 2021-04-22
家有大廚的幸福廚房(格蘭登台北門市)
案主簡太太投稿
格蘭登代刊登
我們家有一位大廚，這不是我說的，是幫我們做廚房的格蘭登廚具說的。雖然我知道他們只是半開玩笑這麼說，不過，他們會這樣說也是有原因的。
我的先生平日就喜歡料理，加上我茹素之後，如果他和孩子們想吃些葷腥，只有他自己大展身手了。通常我們會一起準備材料，他負責煮，善後我一手包辦，這樣很像大廚有人幫忙打下手的模式也難怪格蘭登這樣打趣了。
不只如此，這次我們新居的裝潢設計，包括廚房在內，是我先生全權負責處理，當然他有徵詢我和孩子們的意見。這次能有一個這麼漂亮的廚房，一方面要感謝格蘭登，另一位要感謝的就是我先生了。
上面就是我們新家的廚房，因為已經使用過幾次了，所以東西有點多，拍照的時候格蘭登正來我們家做一些細節的處理，這樣的簡單調整他們也會在地上做些防護措施，真的很用心。
這張是廚房一開始的照片。
我們不是很喜歡原本的格局，所以另外請設計師幫我們畫設計圖，將原本的隔間打掉，廚房拓寬，做成開放式廚房。
後續的找廠商、發包以及監工都是我先生處理。廚房部分由於我們很信賴格蘭登，同時我先生很喜歡他們台北門市的作品，所以之後依據他們建議的施工方式，做了些調整。
格蘭登和我們就像朋友一樣，我們都叫格蘭登台北門市的賴小姐大姊。
他們真的是一家很棒的廠商，所以我想藉這次分享廚房的機會，好好推薦他們一下。我們和格蘭登的緣分，是從三、四年前裝潢另一個一樓辦公室與二樓住家開始的，當時我們看過桃園幾家廚具衛浴廠商，不過都沒有遇到喜歡的，後來經過朋友介紹，才認識格蘭登。
因為辦公室一樓的廚具是全新的，基於惜福的想法，雖然對格蘭登廚具的印象很好，還是決定保留，只請他們做二樓的衛浴部分。
那時我們就對格蘭登的服務態度留下深刻印象，台北門市的賴小姐很細心很親切，不管我們提出什麼想法，即使不在他們的服務範圍內，賴小姐仍會全心幫我們找，同時替我們分析，提出建議。
套一句現在網路上年輕人的用語「有圖有真相」，上圖中的木框是拉門，設計師幫我們設計的，我們覺得這個設計不錯，下廚時拉上門油煙不會竄出，平常拉開，多和家人相處。
不過拉門中的玻璃我們不知道去哪裡找，後來請格蘭登的賴小姐幫我們，她很認真幫我們處理，找到適合的廠商。完成圖就是下面的照片。
來介紹我們的廚房吧。
櫥櫃的橘色門板，是我先生在格蘭登台北門市看到的門板樣品，他很喜歡這個偏亮的顏色，實際完成的廚房也真的很漂亮，鮮明亮麗，而且滿好整理。
白色的杜邦人造石檯面，在深橘色的廚房中感覺高雅大方。順道一提，我們的廚房尺寸都參考風水學，格蘭登也完全配合我們客製化，例如上面照片中的檯面就比較厚。
不知道該從哪裡介紹起，從最外面來看好了。
最外面是收納櫃結合電器櫃，不知道大家有沒有發現，櫥櫃最上方的門板高度和旁邊走廊木牆的高度是一樣的，這是我們的要求，格蘭登也幫我們做到了。他們和木工的配合很好，在整個施工過程中，不需要我們費心。
左邊是開放的層板櫃，放東西和拿東西都比較方便；右邊是電器櫃。
實際使用中的模樣。
讓大家看到有點亂的樣子有點不好意思，不過這樣的開放櫃設計使用上比較方便；當然不常用的物品我們還是整齊收在櫃子裡，避免沾灰塵。
開放櫃的層板也是特別設計。會發光的層板，可以照明，也很漂亮。
上面是Miele的崁入式蒸爐、下面是炊飯鍋收納櫃。
我自己用過幾次他們推薦的這款Miele蒸爐，真的滿不錯的，簡單快速就可以吃到青菜。不過格蘭登一直勸我說Miele蒸爐可以一次出三道菜，把魚和菜一起蒸，裡面的氣循環是分開的，但是我茹素多年，會擔心青菜沾染到魚肉的味道，看哪天再來試看看了。
裝炊飯鍋收納櫃是因為這樣比較漂亮，同時也不用擔心蒸氣弄濕櫃子，造成櫃子壞掉。最下面則是Miele蒸爐的排氣孔。
美觀與實用都替我們細心考量，這些貼心的地方……再說下去，大家會以為我又是廠商派來的代表了。
收納櫃的同一側，拉門後是抽油煙機與爐具。
幫抽油煙機拍張特寫。
因為這台抽油煙機大有來頭，是我先生從格蘭登台北門市硬給人家拔下來的請他們割愛的。當時他看到這台抽油煙機就很喜歡，覺得造型很美，烹飪時也不會撞到頭。不過因為現在訂的話都沒有保固，只有門市的那台有，只得請格蘭登讓給我們了。
同樣是Miele的爐具，聽說Miele是電器精品，不過我先生看上這款爐具並不是因為它的名字，而是它的造型與線條的確很美。配上義大利Alessi銅鍋相得益彰。
格蘭登解說後我才知道，此款爐具是全自動的。
有點不好解釋，同樣拍張近照給大家看。
照片中右下角的紅燈是因為有插電，自動點火；而且，會自動偵測鍋具的熱度，如果過熱就會自動斷火，是一個保護廚房安全的設計。爐具上面的是KUHN RIKON節能板，避免鍋具黑掉，導熱均勻可以節能(烹煮時花的時間比較少)，拿來退冰食物也很好用。
廚房的另一側。橘色與白色搭配起來，看起來很舒服，踢腳板(櫥櫃下方那一塊)也是同樣的橘色鋼琴烤漆。
冰箱上方與旁邊，格蘭登用橘色門片把它包起來，尺寸十分精準，這應該是他們的經驗與功力吧。
水槽是德國Blanco結晶岩水槽，格蘭登特別推薦的，白色水槽搭配白色檯面很美，但是很容易清潔整理，又不怕磨。
水龍頭也是同色系的；水槽左邊的平台設計有一個斜度，方便讓水從後面流下去，可以保持水槽乾爽。使用過後我們都覺得這個水槽很耐看也很好用。
水槽下方藏了一個烘碗機，這種完全看不見的烘碗機叫做全嵌式烘碗機，是電器廠商為了喜歡漂亮廚房的客戶設計的。
水槽上方加裝燈，這樣洗東西的時候可以看得更清楚，菜上面有沒有蟲或者碗有沒有洗乾淨。
白色的人造石檯面，其實表面有花紋，很有質感。
這個靠牆的半島，是這次我們對開放式廚房的期待。多了這個空間之後，大家要一起下廚比較有空間；或者和煮飯的人聊天也有一個坐著的地方，當然，也可以當作一個簡單便餐桌。
這樣繞著廚房一圈和大家介紹下來，真的覺得我先生十分用心，想和他說聲辛苦了。
然後，也很謝謝格蘭登。不過我想對他們最好的回報是我再介紹一下他們幫我們做的其他部分。
這是他們施工過程中的照片，可以看出來施工後收拾得很乾淨；而且管線也都很仔細地處理。
這間洗手間的馬桶和洗手台是不是很特別？這是我先生因為很喜歡這個牌子的衛浴，特別請格蘭登幫我們訂的，花三個多月才到台灣。
裝潢好後，不得不稱讚我先生的品味。
同樣是他們幫我們做的浴櫃、鏡櫃與洗手台。這次請格蘭登幫我們做廚房與衛浴的過程中，其實有些地方沒有照原本設計師的圖面，中間他們配合我們的需求，又做了許多設計的調整，謝謝他們了。
如果想要找格蘭登的話，他們的網站 https://grand-kitchen.com.tw/
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